Tradición, innovación e inspiración

En un local de cocina tradicional española y sueca

 

Nos encantan las fiestas

Podemos organizar desde cumpleaños hasta eventos de trabajo o cualquier celebración que tengas en mente. Te tenemos cubierto

 

Catering

Trabajamos a medida para cada cliente y proyecto

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Restaurante Guito's

Guito’s es un restaurante que apuesta por la cocina tradicional española y sueca. Respetamos la calidad, los sabores naturales de los productos y por supuesto la temporada de los mismos, rotando la carta para ofrecer lo mejor de cada época del año. Guito´s es un local acogedor de inspiración nórdica en el que se diferencian tres ambientes, un comedor donde se puede degustar la carta, una barra donde poder tomar el aperitivo o incluso picar algo de la carta y una terraza climatizada todo el año donde podrás compartir todo lo anterior, os haremos sentir como en casa.

Reservas

La Carta

Patatas Bravas

Con nuestra salsa brava y alioli

Ensaladilla Rusa

Con gambitas

Gravad lax

Salmón marinado con patata asada y ensalada de remolacha

Croquetas

De jamón o queso

Pulpo a la gallega

Con espuma de patata y pimentón dulce

Ceviche

De langostinos y merluza sobre limas

Huevos Rotos con gambones al ajillo

Acompañado de patata panadera

Huevos fritos

Con rabas de calamar y gulas

Calamares de Campo

Verduras tempurizadas

Ensalada de Rúcula

Con queso gratinado, cebolla y tomate semiseco

Ensalada de tomate con atún

Tomates con lascas de atún cebolla y aliño clásico

Burrata

Con canónigos, melocotón a la brasa, pipas, cebolla y tomate

Ensalada césar

Pollo a baja temperatura, croutons, manzana y nuestra salsa

Carbonara con trufa

Con yema de corral curada

Linguini de Gambón

Con salsa de su coral

Macarrones Morena

Con bacon, salsa de tomate casera, queso gratinado
y chorizo ibérico

Canelones de Rabo

Con bechamel, queso gratinado y salsa de oporto

Arroz Ibérico

Con costillas y pluma de cerdo ibérico

Risotto de Alcachofa

Flor de alcachofa sobre arroz cremoso

Fideuá de Marisco

De fideo fino con patas de chipirón y gambas

Margarita

Con queso mozarella y albahaca

Prosciutto&Funghi

Con queso mozarella, jamón y champiñones

Diavola

Chorizo ibérico picante

Boletus

Boletus, pancetta, mozarella sobre base blanca trufada

Del Corral

Pollo, queso de cabra, cebolla y pimiento guernika

Hamburguesa Guito´s

Con queso, lechuga, cebolla, tomate y bacon

Hamburguesa Vegetariana

Carne de remolacha, queso, lechuga, cebolla y tomate

Hamburguesa de pollo

Con queso, manzana caramelizada y foie

Sandwich de Roast Beef

Pan de coca, jugo de carne, cebolla caramelizada

Perrito de Gambas

Gambas con mayonesa, cebollino y aguacate

Tacos de Salmón

Con mayonesa de wasabi, pepino, cebolla y huevas de soja

Chipirones a la plancha

Con salsa de tinta, pure de cebolla y arroz blanco

Fish&Chips

Merluza rebozada en tempura de cerveza negra
y patatas fritas

Tian de Pluma

Con cebollita confitada, patata asada y salsa de miel
y mostaza

Steak Tartar

Cortado a cuchillo acompañado de pan sardo y patatas fritas

Entrecote de Vaca

Con patatas fritas y salsa café de paris

Albóndigas Suecas

Con puré de patata

Postres

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

Tarta de Queso

Tarta de Zanahoria

Coulant de Chocolate con helado de vainilla

Torrija con Helado

Sorbetes y helados

A partir de ahora en Guito´s os ofrecemos servicio de catering a domicilio, con comida casera

Contacto

C/ Blanca de Castilla, 5
28023 Madrid
Telf.: 918 336 087
Telf.: 610 785 584

Email: restaunteguitos@gmail.com